Что полезно при атеросклерозе сосудов

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Корректировка питания при атеросклерозе сосудов

Атеросклероз – одно из весьма распространенных заболеваний среди людей практически всех стран на Земле. Исключением являются обитатели Африки. Они практически не страдают на данный недуг, что обусловлено генетическим фактором и особенностями рациона. Главная причина болезни – избыток холестерина, который откладывается в стенках сосудов, образует бляшки, что ведет к закупорке просвета артерий.

Как результат, происходит замедленное кровообращение с полной его остановкой и развитием инфарктов, инсультов или гангрены (если присоединяется инфекция). Питание при атеросклерозе сосудов является основой лечения и профилактики проблемы. Научно доказано, что люди подвержены негативному воздействию холестерина с детского возраста.

В 20 лет эндотелий аорты уже имеет липидные пятна, которые могут прогрессировать в бляшки. Для предотвращения подобного развития событий необходимо стараться кушать только здоровую пищу.

Базовые принципы диеты при атеросклерозе

Для того чтоб минимизировать риск развития закупорки артерий – придется пересмотреть свой ежедневный рацион. Данное заболевание очень часто развивается параллельно с гипертонической болезнью, поэтому лечебная диета направлена на снижение проявлений обеих недугов.

питание при атеросклерозе сосудов нужно корректировать согласно общим нормам правильного рациона

Питание при атеросклерозе сосудов основано на следующих аспектах:

  1. Есть нужно часто, но небольшими порциями. Такой подход помогает пище легче усваиваться. Разгрузка органов ЖКТ благоприятно сказывается на состоянии всего организма.
  2. Борьба с лишним весом. Как показывает статистика, примерно 65-70% пациентов, что страдают от наличия липидных бляшек в артериях, имеют избыточную массу тела. Похудение может значительно улучшить самочувствие больного и снизить риск развития осложнений заболевания.
  3. Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 2000-2300 ккал для людей с нормальным весом и 1500-1600 ккал для пациентов с ожирением.
  4. Суточное количество белков, жиров и углеводов должно равняться соответственно 100 г, 80 г, 300-350 г.
  5. Ограничение в меню продуктов животного происхождения. Считается, что вегетарианство идеально подходит для снижения уровня холестерина, однако, далеко не каждый может питаться только овощами и фруктами.
  6. Суточное количество соли в блюдах не должно превышать 5-6 г.
  7. Необходимо увеличить в меню процент пищи, богатой на клетчатку (овощи, фрукты, отруби).
  8. Готовить еду можно только на масле растительного происхождения (оливковом, кукурузном, подсолнечном).

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга или любых других органов направлено на снижение количества «плохого» холестерина в сыворотке. Очень часто без специальных лекарств не обойтись, но приведение рациона в норму, может значительно замедлить процесс прогрессирования недуга.

Полезные продукты при атеросклерозе

Первопричиной заболеваний сердца (инфаркт миокарда), нижних конечностей (гангрена, некроз, трофические язвы) или главного мозга (ишемический инсульт) является накопление липидов в эндотелии сосудов. Для предотвращения такого развития событий, нужно соблюдать правильную диету.

наиболее полезными продуктами при атеросклерозе сосудов являются фрукты и овощи

Она предусматривает употребление следующей пищи:

  • Овощи и фрукты. Основной источник витаминов, минералов и клетчатки. Именно последняя играет главную роль, поскольку имеет способность очищать организм от шлаков и токсинов. Благодаря абсорбции в полости кишечника нормализует липидный обмен и выводит лишние жиры. Аскорбиновая кислота (вит. C) укрепляет сосуды и нормализует кровообращение;
  • Рыба и морепродукты;
  • Кисломолочные изделия с низким процентом жирности;
  • Злаковые и бобовые культуры;
  • Крупы. Предпочтение необходимо отдавать овсянке и гречневой каше. Они восстанавливают запасы микроэлементов без влияния на жировой обмен;
  • Нежирные сорта мяса (индейка, курятина, говядина). Важно кушать блюда из птицы без кожуры. Она впитывает практически весь холестерин, что содержится в организме курицы;
  • Хлебобулочные изделия из муки грубого помола, отруби;
  • Зеленый чай, кофе, фруктовые соки и морсы.

Отдельно стоит остановиться на продуктах, которые делают питание при атеросклерозе сосудов шеи или любых других локализаций особо эффективным:

  1. Чеснок. Отлично «чистит» артерии и вены. Достаточно в течение полугода употреблять по 1 зубчику в день;
  2. Пажитник сенной. Приправа, которую рекомендуется добавлять в пищу;
  3. Семеня льна. Благодаря наличию полиненасыщенных жирных кислот и витамина E оказывают прекрасное антиатеросклеротическое действие.

Нежелательная еда при атеросклерозе

Необходимо максимально сократить количество продуктов с высоким содержанием эндогенного холестерина.

не все продукты можно употреблять в пищу при атеросклерозе сосудов

  • Жареную и копченую пищу;
  • Жирные сорта молочных изделий и мяса (свинина, баранина);
  • Субпродукты (печень, мозги, легкие, почки);
  • Сладости, конфеты, сахар, шоколад, мед, варенье;
  • Маринады, соленье, консервы;
  • Фаст-фуд, полуфабрикаты;
  • Топленое сало, смалец, шкварки;
  • Сливочное масло, парное молоко, маргарин.

Помимо соблюдения диеты, необходимо не забывать про дозированные физические нагрузки. Регулярные упражнения ведут к снижению веса, нормализации состояния сосудов и укреплению организма.

Также дополнительно можно устраивать разгрузочные дни. Они помогут телу быстрее очиститься от шлаков и токсинов. Главное – снизить количество холестерина в крови человека.

Источник: http://mirdiets.ru/pitanie/korrektirovka-pitaniya-pri-ateroskleroze-sosudov.html

Принципы правильного питания при атеросклерозе сосудов

Из этой статьи вы узнаете: какую нужно соблюдать диету при атеросклерозе. Насколько она помогает при заболевании, сложно ли ее придерживаться, и как долго следует это делать.

Нормализация питания при атеросклеротических изменениях в артериальной части сосудистой системы – важный и эффективный способ воздействия на течение патологии.

Этапы возникновения атеросклеротических изменений в сосудах. Нажмите на фото для увеличения

Отложение липидов в стенке сосудов, или липидоз – начальная стадия развития болезни. Она в той или иной степени (зависит от факторов риска) есть у всех людей старше 35–45 лет, но не имеет никаких симптомных проявлений. Именно с этого возраста большинство врачей рекомендуют в профилактических целях изменить свой рацион на более здоровый.

Соблюдение рекомендаций позволяет снизить риск проявления болезни на 30–40 % и на этом этапе не требует никаких других методов лечения, при условии отсутствия лабораторных признаков повышения «вредных» липидных фракций.

При наличии таких изменений в биохимических пробах крови, а также при отсутствии эффекта от изменения пищевого поведения, одной диеты недостаточно. Необходимо ее дополнить лекарственно. Но в этом случае надо иметь в виду, что одними медикаментами проблему не решить – ограничения в рационе нужно сохранить.

Понятие «ограничения» всегда звучит очень пугающе для любого человека. Тут же возникают мысли о том, что это крайне сложно и практически невозможно – отказаться навсегда от любимых блюд. В действительности питание при атеросклеротическом поражении сосудов не столь агрессивно запрещает употребление каких-либо продуктов, а только ограничивает их количественно. Никаких строгих запретов в диете нет, а поэтому она требует только изменения подхода к питанию.

Рассказать, дать практические рекомендации по рациону при атеросклерозе может терапевт, кардиолог, ангиохирург или врач-диетолог, если в медицинском учреждении существует такая должность (есть только в специализированных и платных центрах).

Диету необходимо соблюдать постоянно (пожизненно).

Общие советы по питанию при атеросклерозе

Здоровый рацион – это не только редкое употребление «вредных» для сосудов продуктов, но и ряд других, общих рекомендаций по организации питания:

  • увеличение количества приемов пищи для нормальной работы желудка и кишечника, а также для снижения объема съедаемой за один раз порции;
  • правильное приготовление еды, для сохранения ее полезных для организма свойств и снижения вреда для сосудистой системы – варка, паровая обработка, гриль, запекание, тушение на воде или собственном соку, жарка без использования животного жира;
  • употребление продуктов в правильном сочетании по соотношению основных элементов – жиров, углеводов и белков;
  • соблюдение «пищевого поведения», которое исключает быстрые перекусы, употребление продуктов в процессе развлечений и плохое пережевывание еды;
  • уменьшение продуктов питания, богатых «быстрыми» моно- и дисахаридами (углеводами), – сладостей;
  • снижение потребления жиров и холестерина животного происхождения;
  • регулярное употребление еды, содержащей ненасыщенные жирные кислоты: мясо морских видов рыб;
  • обязательное потребление клетчатки, которая выводит холестерин и его фракции из кишечного тракта: овощи и фрукты;
  • умеренное потребление алкогольной продукции до 20–30 грамм за одни сутки в пересчете на этанол.

Общие принципы здорового питания. Нажмите на фото для увеличения

Даже только одно соблюдение этих общих правил позволит оздоровить человека и его сосуды, снижая риск появления симптомов атеросклеротических изменений.

Говоря о правильном сочетании, не имеется в виду, что нельзя употреблять определенные продукты друг с другом. Диета при атеросклерозе сосудов – это здоровое соотношение основных питательных элементов: углеводов, белков и жиров.

Источник: http://okardio.com/ateroskleroz/dieta-660.html

Что полезно при атеросклерозе сосудов

Современные методы лечения атеросклероза сосудов

Атеросклероз связан с поражением артерий, развитием в них атеросклеротических бляшек, затрудняющих поступление крови во внутренние органы и ткани. Итогом болезни становится ишемия, вызывающая сначала нарушение питания и распад клеток, затем некроз.

Последствия этих изменений ведут к острым нарушениям кровообращения в сердце, головном мозге, к развитию гипертонической болезни. А эта патология считается одной из основных угроз человечеству, поскольку является первой среди причин смертности населения от неинфекционных заболеваний.

Исследования ученых в области поиска методов лечения атеросклероза намного опережают установленные стандарты и противоречат им. Кроме того, известный факт подключения огромных денежных вложений в производство лекарственных препаратов объясняет нежелание или отсутствие возможности рекламировать более современные взгляды на природу атеросклероза и его терапию.

Предлагаемая информация построена на установленных и доказанных фактах, о которых необходимо знать читателям.

Основа лечения атеросклероза

Принципы лечения атеросклероза построены на «уничтожении» или значительном снижении уровня главного вещества, признанного «виновником» заболевания, — холестерина. Точнее, его низкоплотной части. Предлагаемые способы лечения направлены против липопротеинов низкой плотности, на повышение уровня высокоплотных соединений.

Стандартное мнение

Роль нарушенного жирового обмена подтверждается распространением атеросклероза среди лиц с ожирением, эндокринной патологией, с подтвержденным лабораторно высоким уровнем холестерина в крови.

Поэтому для «борьбы» с холестерином применимы 4 варианта:

  • прекратить поступление с пищей жиров, содержащих «неполезный» холестерин (животные жиры) и заменить их на растительными;
  • ускорить процессы обмена веществ за счет повышения физической активности;
  • замедлить обратное всасывание в верхних отделах кишечника липопротеинов низкой плотности и желчных кислот;
  • устроить блокаду синтеза в печеночных клетках с помощью воздействия на ферментативные процессы.

Современное мнение

В противовес укоренившимся взглядам, ученые настаивают на мнении, что холестерин не является главной причиной отложения бляшек в сосудах. Начиная с 70-х годов прошлого века, проводились работы по связи атеросклероза с вирусной инфекцией.

Установлено, что высокий уровень холестерина появляется на конечной стадии болезни, а начинается все с действия на внутреннюю оболочку сосудов вирусов гриппа, герпеса, цитомегаловируса. Даже Министерство здравоохранения РФ признало роль подъема заболеваемости гриппом в росте смертности населения от инсультов и инфарктов в первом квартале 2015 года.

Ученые ставят вопрос так: «Если в старости появляется седина, то это не означает, что она причина старости». Поэтому так ли необходимо всем принимать лекарственные средства, снижающие холестерин?

Диета, стандартное мнение

Чтобы ограничить поступление «плохого» холестерина с пищей пациентам с факторами риска, необходимо исключить из питания: жирные сорта мяса, творога, плавленого сыра, все копчености и солености.

Показаны богатые высокоплотными липопротеинами сорта рыбы, растительное масло, обезжиренные молочные продукты, сыры твердых сортов, орехи. Рекомендуется съедать ежедневно до 400 г овощей и фруктов.

Целесообразность подобной диеты

Современное мнение диетологов расходится с годами навязываемыми населению требованиями. Опытным путем после резекции щитовидной железы у травоядных животных (коз и овец) получают быстрое развитие атеросклероза сосудов. Экспериментальные животные никогда не ели животных жиров.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Причины и профилактика атеросклероза сосудов

Это указывает на целесообразность включения в лечение атеросклероза сосудов малых доз гормонов щитовидной железы и ставит под сомнение строгую диету.

Считают более актуальным в диете отказ от тяжелых углеводов: сладостей, кулинарных изделий, способствующих накоплению веса.

Физические нагрузки

Главная цель физических упражнений – активизация всех видов обменных процессов, ускорение кровотока. Таким способом создаются условия, стимулирующие иммунитет и борьбу с вирусами, а также препятствующие отложению липопротеинов в стенке артерий.

Специальных упражнений не существует. Ежедневная утренняя гимнастика позволяет сохранить необходимый объем движений. Показана длительная ходьба, плавание.

Ограничения в упражнениях при атеросклерозе сосудов головного мозга касаются физической нагрузки с наклонами, быстрыми поворотами головы и тела.

Не рекомендуется заниматься после 40 лет силовыми видами спорта. При любых тренировках необходимо контролировать свой пульс и самочувствие.

Особое предупреждение молодым людям, увлеченным бодибилдингом и прочими «накачками» мышц: в организме все должно быть в равновесии. Чрезмерная мышечная масса у женщин приводит к гормональному сбою, у мужчин — способствует раннему атеросклерозу сосудов.

Врачам хорошо знакомы препараты для лечения атеросклероза. Группа статинов считается самой популярной, в нее входят Симвастатин, Аторвастатин, Ловастатин, Правастатин, Зокор. Получают из грибного мицелия. Их механизм действия заключается в блокаде функции печени по выработке холестерина.

Показаны при высоком уровне холестерина, особенно у больных с ишемическими симптомами, у лиц пожилого возраста. Принимать нужно на ночь.

Отрицательное действие: головокружение, судороги в мышцах ног, боли, понос или запор, вздутие живота. Не рекомендованы беременным, лицам с болезнями печени и почек.

  • резкий рост уровня холестерина выше первоначального, если прекратить прием;
  • препараты, с одной стороны, не дают возможности печени синтезировать липопротеины, но с другой, — повышают задержку холестерина клетками кишечника.

Секвестранты желчных кислот

Секвестрантами желчных кислот называют препараты, блокирующие желчные кислоты, поступающие с пищей и принуждающие печень к повышенным затратам собственных липопротеидов на процессы пищеварения. Это снижает их уровень в крови. К ним относят: Холестирамин, Гуарем, Колестипол.

Показаны при умеренном повышении уровня холестерина у лиц молодого и среднего возраста. Больше применимы для профилактики. В связи с неприятным вкусом, рекомендовано запивать фруктовым соком.

Отрицательное действие: нарушение пищеварения, вздутие живота, запоры. Плохо сочетаются с другими средствами. Нельзя пить другие медикаменты за час до и спустя 4 часа после приема секвестрантов.

Группа фибратов — Гевинол, Клофибрат, Безафибрат — действуют на другие жировые соединения холестерина (триглицериды). Особенно рекомендованы при сахарном диабете для лечения и предупреждения атеросклероза сосудов.

Противопоказаны при нарушенной функции печени.

Группа никотинатов

Никотиновая кислота и содержащие ее производные средства — Идурацин, Ниацин — расширяют сосуды, увеличивают кровоток, на уровень холестерина не действуют.

Вызывают чувство жара, покраснение лица и тела.

Противопоказаны при заболеваниях, сопровождающихся нарушением функции печени, при язвенной болезни, подагре, сахарном диабете.

Существенный недостаток — потребность в большой дозировке (лечебная доза 1,5 – 3 г в день), это означает 30 – 40 таблеток.

Когда показано хирургическое вмешательство

Хирургическое лечение атеросклероза артерий показано при отсутствии эффекта от терапевтических препаратов.

Применяются 2 вида операций:

  1. шунтирование пораженной артерии (подшивание к другому здоровому сосуду и образование нового русла для поступления крови и питания органа и мышц);
  2. протезирование или замена поврежденного участка на синтетический.

Подобные операции проводятся на артериях сердца, ног, при атеросклерозе сонной артерии.

Операции противопоказаны при тяжелой степени сердечной недостаточности, выраженных симптомах болезни почек, печени, в остром периоде после инсульта, при множественном поражении приводящих сосудов.

Стентирование вошло в практику лечения ишемической болезни сердца, упорных приступов стенокардии. Суть метода: введение с помощью катетера в суженный сосуд проволочного каркаса, который, расширяясь, поддерживает стенки и не позволяет им сужаться.

Методика невозможна при выраженном атеросклеротическом поражении.

Когда применять народные средства

В народной медицине известно множество рецептур, обещающих помощь при атеросклерозе. Использование самостоятельно приготовленных препаратов из растительного сырья (чай, настойка, отвар, мази) успокаивает и ободряет пациента. Но не обнадеживает лечащего врача, потому что доза полезных веществ в народных средствах от атеросклероза очень мала. Их лучше применять не для лечения, а для профилактики, когда еще нет выраженных симптомов.

Лечение атеросклероза народными средствами полезно сочетать с назначенными лекарственными препаратами для уменьшения их побочного действия.

Народные методы включают:

  • применение целебных трав в отварах и настойках;
  • добавление в пищу некоторых приправ, соков, продуктов;
  • приготовление отваров и настоек из цветов и плодов;
  • использование компрессов и мазевой основы.

Применение трав

В лечении атеросклероза травами рекомендуются:

Их можно заготовить и высушить самостоятельно. Применять в отварах, заваривать на ночь в пол-литровом термосе 2 столовых ложки сухих растений и пить на следующий день вместо чая. Можно добавить мед по вкусу.

Фитонциды чеснока и ягоды

Чеснок положительно влияет на печень. Его рекомендуют просто съедать ежедневно по зубчику, приготовить из него смесь с лимонами и медом, принимать чесночную спиртовую настойку по старинной тибетской схеме каплями с молоком.

Добавление в чай, компот плодов боярышника и шиповника (столовую ложку размятых ягод на стакан) обеспечивает профилактику и лечение аритмии, снабжает организм витаминами, активизирует иммунную защиту.

Местное лечение

Для лечения атеросклероза ног рекомендуются компрессы с бальзамом.

Рецепт приготовления: заварить стаканом кипятка равные части зверобоя, шалфея, ромашки, череды и подорожника (по щепотке). Остудить полученный отвар до температуры тела. Намочить в нем большой кусок марли и закутать всю больную ногу. Затем дополнительно обернуть ее целлофаном или компрессной бумагой и чем-то теплым.

Длительность процедуры не менее трех часов. Можно проводить дважды в день. Перед наложением бальзама рекомендуется вымыть ногу хозяйственным мылом, чтобы быть уверенным в отсутствии жирового слоя на коже.

Рецепт мази для аппликации состоит из равных объемов облепихового и оливкового масел. Его рекомендовано применять отдельно для втирания, делать компрессы или использовать перед наложения бальзама из трав.

Курс процедур длится 3 недели.

Общее противопоказание к народному лечению — развитие аллергической реакции на применяемое средство.

Лечение атеросклероза, как и любого заболевания, следует проводить под контролем опытного врача. Приведенные современные взгляды на проблему позволят избежать ошибок, сохранить средства и здоровье.

Как очистить сосуды от холестерина в домашних условиях?

Заболевания, которые связаны с сердечно — сосудистой системой, чаще всего, встречаются у людей старше 30 лет. Но при неправильном режиме питания, употреблении спиртных напитков (особенно водки, коньяка) и табачных изделий, а также при наличии некоторых патологий, может возникнуть атеросклероз и у младшего поколения.

Атеросклероз — это заболевание сосудов, которое характерно чрезмерным наличием в организме плохого холестерина. Со временем он накапливается, образуя холестериновые бляшки. Бляшки способны закупоривать артерии частично или полностью, при этом оказывая большое давление на стенки.

Вследствие данного процесса нарушается кровообращение, и кровь не поступает к органам в достаточном количестве. Если вовремя не начать лечить атеросклероз, количество бляшек будет увеличиваться, а со временем они трансформируются в тромбы. Дальнейшее прогрессирование недуга может спровоцировать развитие тяжелых осложнений в организме человека, или вовсе летальный исход.

Атеросклероз может быть вызван:

  • сахарным диабетом;
  • курением;
  • ожирением или лишним весом;
  • гиподинамией;
  • нестабильным артериальным давлением, чаще всего оно повышенное;
  • употреблением чрезмерного количества пищи;
  • потребление в пищубольшого количества простых углеводов.

В зависимости от того, где расположены бляшки, могут быть пораженные разные органы. Вследствие поражения сосудистой системы у больного развиваются различные заболевания.

Среди наиболее часто встречающихся осложнений следующие:

  1. Ишемическая болезнь и другие недуги сердца.
  2. Проблемы, связанные с работой почек.
  3. Заболевания головного мозга.
  4. Гангрена кишечника
  5. Нарушения процесса кровообращения.
  6. Аневризма аорты.
  7. Инфаркт миокарда.
  8. Инсульт или микроинсульт.

Существует еще целый список подобных заболеваний. Для того чтобы избежать атеросклероза, нужно ежегодно сдавать общий анализ крови и получить консультацию доктора.

Основные методы диагностики

Если атеросклероз все-таки был обнаружен, рекомендуется очистить артерии от холестериновых бляшек, тромбов. Чтобы до конца убедиться, что они там присутствуют, на сегодня используют несколько видов диагностики.

Один из современных способов — это цветное дуплексное сканирование.

С помощью данного варианта очень хорошо просматривается сосуды нижних и верхних конечностей, а также аорта, сосуды, которые идут к головному мозгу и те, благодаря которым питается клетчатка глаза.

Но есть и другие способы обнаружения недуга:

  • Самый точный метод — это ангиография. Благодаря определению точного нахождения бляшек или тромба в артериях нижних и верхних конечностей, которые были найдены во время первого варианта сканирование, ангиографией можно до конца удостовериться об их местонахождение.
  • Последний вариант — это триплексное сканирование. Используют для уточнения местонахождения бляшек в сосудах головного мозга.

Чистить сосуды необходимо при следующих условиях:

  1. общий холестерин превышает показатель 6,2 миллимоль на литр;
  2. если при вышеперечисленных исследованиях были обнаружены холестериновые бляшки;
  3. холестерин высокой плотности превышает показатель 4,11 в миллимоль на литр;

Чистку сосудов рекомендуется проводить при концентрации холестерина низкой плотности у мужчины выше 1,04, а у женщин выше 1,3 миллимоль на литр.

Народная медицина при чистке сосудов

С давних времен народные рецепты славились своей популярностью. Неудивительно, что и для очистки сосудов также используют народные методы. На сегодняшний день, 10% населения Земли имеет риск возникновения атеросклеротических бляшек.

Показатель довольно-таки высокий, но не стоит пугаться, ведь при правильном лечении можно от них избавиться достаточно легко. Ниже представлены некоторые рецепты для того, чтобы чистить сосуды от холестерина народными средствами.

Лимон с чесноком. Для данного рецепта понадобится 4 измельченных лимона и 4 очищенных головки чеснока. Поместить в трехлитровую банку и залить водой температура 80 градусов. Настаиваться ингредиентам необходимо на протяжении 3 дней. После чего нужно процедить. Употреблять каждый день, 3 раза на сутки по 100 миллилитров. Срок хранения готового настоя не должен превышать 10 дней. Хранить обязательно при температуре плюс 5 и не выше. Настой можно повторно употреблять через 30 дней.

Тибетский настой. Для приготовления этого удивительного рецепта необходимо 400г очищенного чеснока. Из него необходимо сделать кашицу. В итоге получается примерно 200 — 250 г сока с мякотью. 200 мл спирта нужно залить чеснок. Настойку выдерживать необходимо на протяжении 10 дней при температуре плюс 6 градусов и не выше. Такой температурой обладает в холодильник или погреб. После истечения срока чеснок процедить и настаивать ещё на протяжении 3 дней. Срок применения состоит из трёх месяцев. Употребляют нужно до каждого приема пищи (завтрак, обед, ужин) по одной капле постепенно увеличиваясь до 25. Запрещено употреблять пациентам, которые имеют заболевание печени, почек или желудочно-кишечного тракта.

Можно использовать мед с лимоном. Для приготовления средства необходимы три лимона. Измельчить полностью с помощью мясорубки или блендера, залить одним литром кипяченой воды. Настаивать на протяжении 3 дней. Употреблять необходимо ежедневно по 60 миллилитров перед приемом пищи. Для улучшения вкуса можно добавить одну ложку меда. Этот рецепт имеет ещё второй вариант (аналог) приготовления. Понадобится три лимона, одна луковица, 150 г чеснока. Все ингредиенты измельчить, соединить с 200 граммами меда. Настаивать в прохладном месте на протяжении 3 суток.

Процедура употребления – ежедневная, до приема пищи по одной ложке.

Очистка сосудов с помощью трав

Народная медицина славится не только домашними рецептами, которые состоят из обычных продуктов, а также травяными сборами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Атеросклероз сосудов лечение в домашних условиях

Ещё прадеды, которые не имели в свое время аптек и таблеток, каждый год запасались целебными растениями. С помощью них лечили даже тебе болезни, которые медикаменты не способны излечить.

Существует целый ряд трав, снижающих холестерин и очищающие сосуды, которые принимаются при фитотерапии: липа, солодка, одуванчик, ромашка, земляника, бессмертник, тысячелистник и так далее.

Рецепт травяных отваров и настоев:

  • Травяной сбор. Необходимо смешать одинаковые части цветов ромашки, березовые почки, листья земляники, листья бессмертника, тысячелетних. Тщательно перемешать. Использовать по две столовых ложки на пол литра кипяченой воды. Употреблять 2 раза в день по сто миллилитров. Пить рекомендуется через день. Курс лечения состоит из одного месяца. Данные травы способные устранить холестериновые бляшки из кровеносных сосудов.
  • Липа. Для рецепта необходимо сухая липа. Измельчить сырье до порошкообразного состояния. Употреблять перед едой три раза на день по одной ложке.
  • Солодка. Для приготовления понадобится корень растения. 2 ложки сырья смешать с 500 мл кипяченой воды. Поставить на медленный огонь, после того как закипит варить 10 минут. Курс лечения составляет 21 день. Принимать ежедневно по 75 мл, четыре раза на сутки.

Можно использовать средства на основе одуванчиков. Для приготовления этого рецепта понадобится не соцветия, а корень растения. Сухой корень измельчить до порошка. Курс лечения составляет 6 месяцев.

Употреблять ежедневно перед приемом пищи по одной ложке.

Очистка сосудистой системы с помощью диеты

Медицинские специалисты настоятельно рекомендуют уменьшить употребление насыщенных жиров.

Необходимо все жиры животного происхождения заменить на жиры растительного происхождения. К народным способам лечения также относится диета.

Следует употреблять продукты, которые содержат растворимые волокна, пектиновые вещества, микроэлементы, витамины. Они способны внутри желудка устранять холестерин и выводить его из организма, до того, как он попадет в кровь.

Продукты, которые рекомендуется употреблять:

  1. Зелёный чай (лучше китайский). Данный продукт содержит очень полезное вещество танин. Он способен нормализовать липидный обмен, и предотвратить образование холестериновых бляшек в сосудах. Употреблять нужно только что заваренный чай, а не старую заварку.
  2. Сладкий перец. Благодаря полезным витаминам, он укрепляет стенки артерий. Помогает вывести холестерин, предупреждая возникновение нестабильного артериального давления.
  3. Морковь. Содержит в себе витамин А. Витамин является жирорастворимым, поэтому морковь желательно употреблять для лучшего усвоения с жирами. Благодаря ей очищается организм и выводится холестерин низкой плотности. Ежедневное употребление моркови способно понизить уровень холестерола на 10%.
  4. Бобы, рис. Бобовые продукты содержит достаточное количество белка, клетчатки. Помогают снизить уровень плохого холестерола.
  5. Злаки, овсяная крупа, отруби. Эти продукты содержат очень высокое содержание пищевых волокон. Благодаря ему не происходит формирование атеросклеротических бляшек.
  6. Орехи. Грецкие, фундук, арахис содержат растительные вещества, благодаря которым не происходит всасывание холестерина в кровь. Они являются источником мононенасыщенных жирных кислот, пищевых волокон и антиоксидантов.
  7. Рыба. Следует помнить, что употреблять нужно нежирные сорта рыбы. В их состав входят омега-3 и полезные микроэлементы. Благодаря им отложения холестерина на стенках артерий не происходит.
  8. Льняные семена. Содержат большое количество клетчатки. Особенно полезны льняные семена при сахарном диабете 2 типа.

Стоит воздержаться от семян подсолнуха, жирного мяса, жирных сортов рыбы, пряностей (корицы).

О чистке сосудов рассказано в видео в этой статье.

Диеты и правильное питание при атеросклерозе сосудов

Если быть совсем точным, то питание при атеросклерозе сосудов – это лишь часть терапии, но очень важная. Специалисты утверждают, что любые медикаменты при этой патологии не дадут хоть сколь-нибудь значимого результата, если не изменить свой рацион.

Соблюдение диеты при атеросклерозе не станет чем-то непосильным или очень мучительным. Нужно организовать полноценное и сбалансированное питание с набором полезных продуктов.

В этом случае, как нельзя, лучше состояние здоровья человека комментирует изречение: «Мы – это то, что мы пьем и едим». И если поставлен диагноз «атеросклероз», то нужно немедленно приниматься за коррекцию рациона, не исключая при этом разумные физические нагрузки.

Как распознать «врага»

Прежде чем обратиться непосредственно к рекомендациям по организации правильного питания при атеросклерозе, рассмотрим, что собой представляет этот «скрытый враг».

Организм человека буквально пронизан сосудами разных мастей и калибров. Ученые подсчитали, что протяженность их составляет около 100 тыс. км. Объяснять, насколько важно их состояние, нет необходимости. Ведь именно эти «реки и ручейки жизни» разносят по всем органам и системам кислород и питательные вещества, а выводят продукты распада и углекислый газ.

Коварство болезни заключается в том, что процесс засорения сосудов разного калибра — неизбежный и находящийся в пределах физиологических изменений в человеческом организме. Уже с 10-ти лет начинается постепенное накопление веществ, которые в последствие могут значительно повлиять на состояние сосудов.

Атеросклероз – это патология, при которой сосуды начинают терять способность полноценно переносить кровь, становятся менее эластичными и хрупкими. К большому сожалению, на ранних этапах развития болезнь себя практически не проявляет. Но с течением времени может появляться следующая симптоматика:

  1. повышенная утомляемость, раздражительность, частые смены настроения;
  2. проблемы с сердцем в виде тахикардии, аритмии, несильных загрудинных болей;
  3. ухудшение когнитивный процессов. Страдает память, концентрация внимания;
  4. кончики пальцев на руках и ногах становятся синеватыми и холодными.

Это те проявления, на которые человек может обратить внимание и заподозрить неладное. И как только такое случилось – немедленно в больницу, на консультацию к специалисту. Чем раньше это будет сделано, тем легче можно провести коррекцию состояния.

Опять же к большому сожалению, атеросклероз – патология хроническая. Но почему он возникает, ведь каждая болезнь имеет свои причины?

  1. Гипертоническая болезнь провоцирует нарушение кровотока, теряется эластичность сосудов. Но в этом случае можно сказать о пропорциональной связи. Как гипертония вызывает атеросклероз, так и атеросклероз может стать причиной развития гипертонии.
  2. Вредные привычки (курение, употребление алкоголя). Никотин и алкалоиды существенно влияют на состав крови и на состояние сосудов.
  3. Сахарный диабет и некоторые другие эндокринные патологии (заболевания щитовидной железы в частности). Увеличивается вязкость крови, нарушается гормональный баланс, обмен веществ.
  4. Высокий индекс массы тела. Избыточный вес может быть следствием эндокринных изменений в организме или развиваться из-за нарушения обменных процессов. А может быть следствием гастрономических пристрастий.

Но основным фактором в атеросклеротическом изменении сосудов (да и почти всех вышеперечисленных патологий) является холестерин. Вернее, не сам холестерин в принципе, а повышенный его уровень в крови.

Для предупреждения развития патологии диету при атеросклерозе показано соблюдать не только тому, кто уже точно знает свой диагноз. Ближайшие родственники этого человека должны задуматься – предрасположенность к атеросклерозу передается по наследству. Так, по крайней мере, утверждают генетики.

Считаем калораж

Прежде чем говорить о том, какие продукты при атеросклерозе показаны, а какие запрещены, рассмотрим еду в аспекте калорийности. Энергетическая ценность еды должна отвечать затратам энергии у взрослого человека.

Следует также заметить, что такой калораж дневного рациона нужно соблюдать не только в случае атеросклероза. Его соблюдение поможет избежать лишнего веса, который дает немалую нагрузку не только на сосуды, но и на опорно-двигательный аппарат.

  1. Для людей, ведущих «сидячий» образ жизни, вполне достаточно 2200 ккал.
  2. При умственных нагрузках, которые присутствуют по роду профессиональной деятельности, необходимо 2500 ккал.
  3. Людям энергичным, ведущим активную жизнь – 3000 ккал.
  4. Для тех, кто занимается физическим трудом, для поддержания нормальной жизнедеятельности потребуется от 4000 до 5000 ккал. Референсные значения зависят от величины нагрузки.

С возрастом человеку требуется для поддержания формы немного меньше калорий. Поэтому предусмотрено снижение калоража рациона в соответствии с вышеупомянутыми категориями:

  • от 40 до 45 лет – на 100 ккал.;
  • от 45 до 54 лет – на 200 ккал.;
  • от 54 до 64 лет – на 300 ккал.

А теперь пресловутое «трио калорийности» — БЖУ: белки, жиры, углеводы. Из этих компонентов набирается энергетическая ценность блюд. В одних продуктах больше жира, в других – углеводов. Но именно от процентного соотношения зависит польза питания при атеросклерозе.

Качественный состав калорийности должен выглядеть следующим образом: белковая составляющая – 10-15%; жиров – до 35%, не больше; углеводов – до 60%.

Меню при атеросклерозе сосудов нужно составлять с учетом всех этих показателей.

Цель диеты

Диетическое питание при постановке диагноза помогает справиться с проблемами обменных процессов. А именно – сократить количество холестерина «вредного» (триглицеридов и липопротеидов низкой плотности), составляющего основную угрозу. Именно эти вещества вкупе с кальцием и некоторыми другими «вражескими агентами» откладываются в сосудах в виде бляшек, сужающих и закрывающих просвет.

В этой связи нельзя каждый день употреблять мясо жирных сортов, хоть оно и богато белком, который необходим для строения клеток. Ученые доказали, что при переизбытке животных белков организм даже из них начинает вырабатывать холестерин.

Однако и полный отказ от таких белков противопоказан, так как они участвуют в синтезе ферментов, помогают усваиваться витаминам, являются «строительным материалом» для мышечных клеток и не только.

Для снижения показателей холестерина диетологи советуют ввести в рацион как можно больше продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой и ненасыщенными жирными кислотами. Также белок животного происхождения можно получать из рыбы и морепродуктов.

Полиненасыщенные жирные кислоты – это особое вещество, которое не позволяет тромбоцитам склеиваться, что снижает в разы риск возникновения тромбов. А тромб при плохой проходимости сосуда – закупорка. И кто знает, в какой именно зоне это может произойти.

Полезные и вредные продукты

Прежде всего следует обратить внимание на способ приготовления любого продукта. Даже если он будет очень полезным, но приготовленным «неправильно» — то пользу он вряд ли принесет. В этой связи употребление любых жареных блюд будет вредным. Причем качество масла не влияет на качество блюд. Готовить нужно посредством варки, паровым способом, тушить, запекать или самым древним методом – на гриле (то есть на углях).

Полезные продукты

  1. Молоко и все продукты из него показаны в любом виде. Молочка богата не только белками животного происхождения, но и парочкой «калий-кальций», которые жизненно необходимы организму для правильного функционирования. Однако следует учитывать тот факт, что все приготовленное на основе цельного сладкого молока, может вызывать проблемы с пищеварением. В таком случае нужно сокращать количество такой еды либо готовить на половинном молоке (разводить с водой).
  2. Мясо необходимо организму в обязательном порядке. Лечебное питание при атеросклерозе предусматривает употребление курятины, индюшатины, крольчатины, телятины и постной говядины. Эти сорта содержат «легкий» белок и много необходимых элементов макро и микро ряда. Также показаны блюда из говяжьей печени. Она содержит витамины группы В, благотворно влияет на состояние сосудов, стабилизирует сердечную деятельность, повышает иммунитет.
  3. Рыба и морепродукты – источник легкого белка, незаменимых аминокислот, фосфора и других элементов. Готовить рыбные блюда полезнее всего паровым способом либо запеканием на решетке.
  4. Куриные либо перепелиные яйца являются профилактическим продуктом при атеросклерозе. Но употреблять их нужно в ограниченном количестве, так как можно излишне нагрузить поджелудочную.
  5. Выпечка и крупяные продукты. «Хлеб – всему голова». Но при данном недуге он должен быть выпечен из муки грубого помола либо с добавлением отрубей. Выпечка из так называемой «тонкой» муки, сдобные вкусности, а также всевозможные десерты на основе теста можно употреблять в ограниченном количестве и крайне редко. Крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы должны быть в меню, особенно в диете при атеросклерозе сосудов головного мозга. Различные каши в виде гарниров к мясу и рыбе, супы и запеканки прекрасно разнообразят стол.
  6. Фрукты. Лучше есть именно те, которые произрастают в зоне проживания больного. Наибольшая польза от них именно в сезон созревания. Кушать их можно сырыми, варить компоты, кисели, морсы и пить соки свежевыжатые. Но подвергать длительной термической обработке (варенье, джемы) не рекомендуется. При таком приготовлении теряется львиная доля витаминов и других полезных компонентов.
  7. Овощи. Диета при атеросклерозе сосудов сердца предусматривает ежедневное поедание всевозможных блюд из этих полезных даров природы в отварном, тушеном, запеченном, паровом виде.
  8. Соусы и специи. Учитывая способ приготовления блюд, обогатить их вкус можно при помощи таких ароматных трав и специй как перец, майоран, укроп, мускатный орех, ваниль, корица. Соусы рекомендуется есть только домашние. Майонез, кетчуп и другие подобные вещи, приобретенные в магазине, из рациона лучше исключить вообще.
  9. Жиры должны присутствовать в ежедневном рационе в количестве около 70 гр. Рекомендуется оливковое масло, как лучшее из растительных (предпочтение отдается маслу холодного отжима). Также можно позволить себе небольшое совсем немного сливочного масла.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Атеросклероз сосудов головного мозга сердца аорты

Вредные продукты

При лечении атеросклероза следует исключить продукты богатые жирами животного происхождения, а также следующие блюда:

  • все, содержащие трансжиры;
  • с большим количеством грубой клетчатки;
  • консервы (как покупные, так и домашние), маринады;
  • сладкие десерты с кремами;
  • крепкие кофе и черный чай;
  • жирное мясо (свинина, говядина, баранина, утка, гусь);
  • мясные бульоны, особенно на костях;
  • бобовые (любые).

Шоколад (только черный), конфеты и сладкая выпечка без крема может присутствовать на столе, но не чаще раза в неделю и маленькими порциями.

Диетический стол №10

Диета №10 – это универсальный тип питания, который показан при всех видах атеросклероза. В ее состав входят продукты, благотворно влияющие на работу сердца, способствующие улучшению состояния сосудистых стенок. Благодаря такому подходу улучшается кровообращение, а следовательно – транспорт всех нужных веществ к органам и тканям организма.

Но особенно полезная такая диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи. С ее помощью можно существенно повысить защитные силы, вывести токсичные соединения и шлаки.

Питание проходит по таким основным принципам:

  • меню разнообразно, так как разрешено использование в питании самых разных продуктов из разрешающего списка;
  • минимум клетчатки, особенно грубой;
  • блюда из продуктов, богатых щелочными соединениями;
  • есть небольшими порциями, не менее шести раз в день;
  • во время приготовления блюда не солить, заправлять только в готовом виде.

Все ранее упомянутые полезные продукты могут быть включены в рацион. Дополнительно позволяется раз в день выпивать чашку кофе с молоком и некрепкий черный чай.

Максимальный калораж в сутки должен соответствовать показателю не более 2500 ккал. Но если у больного есть лишний вес – то по энергетическим показателям суточное меню не должно превышать 1800 ккал.

Категорически нельзя есть редис и редьку, щавель, шпинат, грибы. Количество соли – не больше в сутки 3 гр. Ограничения по жидкости (включая всевозможные напитки) – до 1,5 литра.

Рекомендации при разных видах патологии

Какая диета при атеросклерозе различных отделов человеческого организма будет самой оправданной? Ведь существует перечень продуктов, которые полезны для одних органов и противопоказаны для других.

  1. Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей состоит из блюд, богатых витаминами. Но употребление витамина D категорически запрещено. Если пациент имеет лишний вес, то ему необходимо обратиться за помощью к разгрузочным дням. Это могут быть монодиеты на каком-то одном разрешенном продукте (молочка, овощи либо фрукты).
  2. Диета при атеросклерозе головного мозга рекомендует отдавать предпочтение продуктам с «хорошим холестерином». Необходимо употребление тех овощных и фруктовых блюд, которые обеспечат максимальное поступление витаминов группы В, А, С.
  3. Диета при атеросклерозе сонных артерий рекомендует снижение суточного калоража до минимально возможных показателей. Также очень полезным будет проведение разгрузочных дней и периодических монодиет, однако не очень длительных.
  4. Для диеты при атеросклерозе сосудов сердца под запретом оказываются все слишком соленые продукты, сдоба и сладости, копчености, маринады, специи, алкогольные напитки, даже слабые. Единственным исключением является натуральное красное сухое вино в ограниченных количествах.
  5. Меню при облитерирующем атеросклерозе – это полноценное питание, где животные жиры рекомендуется заменить растительными. Из молочки разрешаются все блюда в разумных пределах, а также мясные кушанья из нежирного мяса.
  6. Диета при атеросклерозе аорты основана на овощных и фруктовых блюдах как в сыром, так и в термически обработанном виде, где неизменно будет присутствовать клетчатка. Витамины А и Е, калий и фолиевая кислота необходимы в этом случае, как воздух.
  7. Диета при атеросклерозе сосудов шеи опять же фруктово-овощная. Основу составляют низкоуглеводные блюда.

Атеросклероз нижних конечностей зачастую развивается на фоне не только повышенного холестерина, но и повышенного индекса массы тела. Попросту – у людей тучных. Это бывает при гипертонии, сахарном диабете и других эндокринных нарушениях. Диета при атеросклерозе нижних конечностей в таких случаях направлена на нормализацию веса, контролю сахара в крови и снижению «вредного» холестерина.

Популярные диеты

Помимо диеты №10, существует еще несколько разработанных методик диетического питания. Все они имеют свои особенности и призваны снижать уровень холестерина в крови, нормализовать работу сердца, пищеварения выделительной системы, а также всех органов в целом.

  • Диета Кареля. Такая диета показана при атеросклерозе аорты и сердца. Улучшает деятельность органа, способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Питание предусматривает включение в рацион всех разрешенных продуктов, только их количество минимизируется. Полностью исключается употребление соли, молоко только в кипяченом виде, все блюда готовятся на пару. Режим питания поэтапный и предусматривает определенное меню, которое меняется через 1-2-4-6 дней. Порции минимальные, однако кратность приема пищи достаточно большая.
  • Диета Повзнера. Такой принцип питания при атеросклерозе сосудов головного мозга прекрасно помогает справляться с гипертонией и поражениями сосудов шейного отдела. Необходимо минимизировать либо полностью (хотя бы временно) исключить употребление соли. И полностью отказаться от блюд слишком соленых, острых, пряных. Не употреблять в пищу жиры животного происхождения, а также еду с «быстрыми» углеводами. Питание должно быть дробным, порции небольшими, но кратность приема пищи – не менее 6 раз в день. Строго соблюдать калораж и не есть за 2.5-3 часа до сна.
  • Питание по Кемпнеру (или рисово-компотная еда). Основу рациона составляют рис и сухофрукты. На такой диете нельзя сидеть более недели, так как меню достаточно скудное и не даст возможности насытить организм всеми полезными и нужными для полноценной жизнедеятельности веществами. Эта диета показана при атеросклерозе сосудов сердца и артерий нижних конечностей. Рис выводит лишнюю жидкость, что уменьшает нагрузку на сердце. А сухофрукты очищают печень и как следствие – кровь, что сказывается на артериях нижних конечностей. Также для нижних конечностей диета даст возможность уменьшить отеки.
  • Рекомендации Яроцкого. Диета Яроцкого – это меню на неделю или даже пять дней, так как рацион весьма скуден и предусматривает лишь употребление исключительно молока и творога. Благодаря полному отсутствию соли в еде, производится мощный мочегонный эффект, что благотворно влияет на работу всех органов и систем организма.
  • Гипонатриевая. Диета направлена на эффективную борьбу за улучшение мозгового кровообращения. С ее помощью также нормализуется артериальное давление, налаживается работа выделительной системы, успокаивающе действует на сосуды головы и как следствие – на работу центральной нервной системы. Из рациона полностью исключаются соль и все блюда с ее содержанием (маринады, соленья, консервы). Ограничивается потребление жидкости. Основу меню составляют молочные продукты, мясо нежирных сортов и супы на овощном бульоне.

Питаемся вкусно и правильно

Даже при атеросклерозе и соблюдении определенных диет, способствующих уменьшению проявления патологии, питаться можно вкусно и разнообразно. Для этого лишь необходимо проявить сноровку и терпение в выборе рецептов вкусных и полезных блюд.

Давайте рассмотрим несколько вариантов возможных кушаний, которые можно скомпоновать в полноценное меню. Причем в неделю ни разу не повторять одно и то же блюдо.

Овощные салаты

  1. Салат «Метелка». Включает в себя капусту, морковку, корень сельдерея, перо зеленого лука и укроп (при желании можно добавить еще и петрушку). Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Благодаря клетчатке прекрасно очищает желудочно-кишечный тракт, способствует выведению шлаков и токсинов.
  2. Салат из огурцов, помидор, зеленого лука и зелени. Заправить можно небольшим количеством соли, лимонным соком, растительным маслом. Источник витаминов.
  3. Салат из зеленого салата с луком и зеленью. Листья салата различных сортов (кому какие больше нравятся). Этот вариант для тех, кто не может употреблять в пищу капусту – она может вызвать метеоризм.
  4. Винегрет классический из вареных овощей. Овощи можно приготовить на пару, так в них сохраниться больше полезных компонентов.
  5. Моносалаты из моркови, свеклы, сельдерея. В сыром виде – источник витаминов и микроэлементов. Вареные морковь и свекла имеют в составе много микро и макроэлементов, но чуть меньше витаминов. Сельдерей для салатов используется только в свежем виде.
  6. Салат «Весенний» из вареных яиц, зеленого лука и зелени укропа, петрушки, пастернака, сельдерея. Заправлять можно как растительным маслом, так и обезжиренной сметаной или йогуртом.
  7. Салат «Витаминный взрыв» готовится только весной. Для него используют первую зелень, которая появилась на грядке, плюс листья одуванчиков, ошпаренные кипятком листья молодой крапивы, мокрец. Заправка по вкусу – кисломолчка обезжиренная либо лимонный сок с оливковым маслом.

Первые и горячие блюда

  1. Щи зеленые из щавеля или пастернака на овощном бульоне. Добавлять можно небольшое количество картофеля, зелень укропа, лука и петрушки в самом конце приготовления. Заправлять вареным яйцом и обезжиренной сметаной.
  2. Борщ на слабом курином бульоне. Использовать из мяса лучше всего куриную грудку либо голень без косточки и кожицы. Также добавляют картофель, морковь, свеклу, капусту.
  3. Щи классические со свежей или квашеной капустой. Готовить можно на овощной бульоне, либо на слабом курином (индюшином).
  4. Окрошка – прекрасное блюдо на квасе, которое очень хорошо «пойдет» в жаркие летние дни. Вместо кваса иногда используют воду с лимонным соком либо молочную сыворотку.
  5. Супы крупяные с различными крупами – гречкой, пшеном, рисом, кукурузой, булгуром или кус-кусом.

Горячие блюда. Тут полет фантазии может быть как угодно широк. Готовить можно мясо и рыбу в различных вариациях – на пару, варить, тушить, запекать, на гриле, в фольге и так далее. В качестве гарнира подавать к столу запеченный картофель, овощные запеканки, рагу, консоме и овощи-гриль.

  1. Творожная запеканка с рисом, яблоками, сухофруктами и ванилью. Готовое блюдо можно приправить листиками свежей мяты и натуральным медом.
  2. Овсяное печенье с сухофруктами, приготовленное самостоятельно – лучший вариант сладкой выпечки.
  3. Фруктовые салаты из сезонных фруктов и ягод, заправленные обезжиренной сметаной, йогуртом или просто лимонным соком с медом.
  4. Запеченные яблоки с орехами и маком, приправленные корицей, медом и творожным муссом.
  5. Творожный мусс с ягодами или сухофруктами. Зимой — с бананами либо цитрусовыми.

Такое разнообразие не только полезных, но и вкусных блюд даст возможность сделать питание при атеросклерозе привлекательным даже для самых привередливых гурманов.

Источник: http://holesterin-lechenie.ru/ateroskleroz/chto-polezno-pri-ateroskleroze-sosudov/

Ссылка на основную публикацию